
Ingredientes:
1 k de tomates, 1 1/2colher (chá) de sal, 4 colheres (chá) de vinagre de vinho branco, 2colheres (chá) de casca de laranja ralada, 1 1/2 colher (sopa) de suco de laranja pêra, pimenta-dore-reino a gosto, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 6 azeitonas pretas grandes fatiadas, 2 colheres (sopa) de alcaparras, 1 dente [...]

Ingredientes:
3 pimentões vermelhos grandes, sem sementes, 1 cebolinha vermelha*, 2 cenouras médias, raladas grosso, 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes e picadinha, 3 colheres (sopa) de folhas frescas de orégano ou manjerona, 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto, 1 colher (chá) de mostarda, pimenta de caiena a gosto, sal e pimenta-do-reino a gosto, 4 colheres [...]