Waldir dos Santos “As eleições estão chegando. Lembre-se: o seu voto pode mudar o destino do Brasil!â€

Coluna ‘Culinária - Saladas’

Salpicão de presunto

Salpicão de presunto

Ingredientes:
5 batatas (grandes), cozidas em água e sal em cubinhos, 400g de presunto em tirinhas, 1 cebola média picada, 1 xícara (chá) de salsão picado, 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas, 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha, 1 colher (sopa) de azeite, 1 xícara (chá) de maionese, 1/2 xícara (chá) de creme de leite.
Modo [...]

Salpicão de frango

Salpicão de frango

Ingredientes:
1 peito de frango desfiado cozido com 2 envelopes de sazon vermelho, 2 latas seletas de legumes, 1 lata de milho verde, 1 vidro de maionese, 1k de de batatas cozidas e cortadas em cubos, 5 ovos cozidos cortados em cubos, 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos, 3 colheres (sopa) de molho blue cheese, 2 [...]

Salada sol de verão

Salada sol de verão

Ingredientes:
1 vidro pequeno de maionese (250g), 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 envelope de “sazón” laranja, 1 colher (chá) de “sabor ami” alho sem sal, 2 xícaras (chá) de mussarela cortada em cubos pequenos (200g), 2 xícaras (chá) de peito de peru defumado, cortado em cubinhos [...]

Salada martinica

Salada martinica

Ingredientes:
1 pé de alface-crespa, com as folhas rasgadas em pedaços pequenos, 1 abacate (cerca de 1 kg) cortado em cubos, 1/2 xícara de salsão picado, 100g de presunto cru, cortado em tirinhas, 8 fundos de alcachofra congelada ou em conserva, 100g de cogumelos cortados em fatias, 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher [...]

Salada de sardinhas

Salada de sardinhas

Ingredientes:
1 lata de sardinhas em óleo comestível, 2 tomates maduros e firmes, 5 folhas de alface americana rasgadas, 6 pepininhos cornichons, 8 ovos de codorna cozidos, 1 cebola pequena em tiras finas, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (café) de suco de limão, 1 colher [...]

Salada de romã

Salada de romã

Ingredientes:
150 g de rúcula, 100 g de folhas de “radíchio”, 200 g de queijo de cabra, 1 romã madura debulhada, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sobremesa) de xarope de romã (encontrado em entrepostos árabes), 1 colher (sobremesa) de suco de limão, 1/2 colher (chá) de sal, 2 pitadas de açúcar, 1colher [...]

Salada de repolho roxo

Salada de repolho roxo

Ingredientes:
1 litro de água, 1 tablete de caldo de carne, 1/2 repolho roxo, 2/3 de copo de macarrão cabelo-de-anjo, 1 maçã vermelha cortada em fatias finas, 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas, 1 colher (sobremesa) de salsa picada, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 50g de peito de peru defumado, 2 colheres (sopa) [...]

Salada de peru – 2

Salada de peru – 2

Ingredientes:
400g de peras firmes, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de açúcar, 200g de maionese, 1/2 cabeça de aipo, 50g de avelãs descascadas, 1 pé de alface americana, 100g de peito de peru defumado em cubos, 1 colher (sobremesa) de salsa picada.
Modo de preparar:
Corte uma das peras em gomos e as [...]

Salada de peru

Salada de peru

Ingredientes:
400g de peras firmes, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de açúcar, 200g de maionese, 1/2 cabeça de aipo, 50g de avelãs descascadas, 1 pé de alface americana, 100g de peito de peru defumado em cubos, 1 colher (sobremesa) de salsa picada.
Modo de preparar:
Corte uma das peras em gomos e as [...]

Salada de ovos

Salada de ovos

Ingredientes:
3 ovos, 3 tomates, 1 lata de atum sólido em óleo comestível, 6 filés de anchovas, 50g de azeitonas pretas, 1 colher (sopa) de alcaparras, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de vinagre, 1/2 colher (chá) de puro alho, 1 colher (sobremesa) de salsa picada.
Modo de [...]

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