Docinho de cenoura

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Ingredientes:

½ kg de cenoura cozida e passada no liquidificador;
1 coco ralado;
4 ovos inteiros;
2 canecas de açúcar;
2 colheres(sopa) de queijo ralado;
2 latas de leite condensado

Modo de preparar:

Leve ao fogo até soltar da panela, enfeite com uma tira de ameixa e passe no açúcar granulado ou caramele.

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