Pão de batata

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Ingredientes:

½ kg de batata-do-reino;
2 colheres(sopa) de Maizena;
1 colher(sopa) de manteiga;
1 ovo inteiro;
sal a gosto

Modo de preparar:

Cozinhe as batatas na água e sal. Passe no espremedor e amasse com os outros ingredientes. Leve ao fogo até soltar da panela.
Modele as bolinhas com a massa ainda quente. Pincele com gema. Leve ao forno em forminhas untadas com manteiga. Retire do forno logo que dourar.

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