Pão de queijo

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Ingredientes:

3 xícaras de polvilho doce peneirado;
3 xícaras de queijo-de-minas ralado;
3 ovos; ¼ de xícara de manteiga ou margarina derretida;
sal a gosto;
leite

Modo de preparar:

Numa vasilha grande, misture o polvilho doce, o queijo-de-minas ralado, a manteiga(ou margarina) derretida e o sal. Amasse bem com as mãos, acrescentando o leite, aos poucos, até que a massa tenha consistência para ser enrolada.
Quando estiver no ponto, forme bolinhas de aproximadamente 4 cm de diâmetro. Coloque-as numa assadeira untada. Leve ao forno bem quente(200° C) e asse os pãezinhos até ficarem crescidos e dourados, com pequenas rachaduras.

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