Parafusos com tomates secos

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Ingredientes:

400 g de macarrão parafuso, 1 colher (chá) de óleo, 1 colher (chá) rasa de sal, 1 lata de molho ao sugo, 4 colheres (sopa) de tomates secos cortados em pequenos pedaços, 140 g de queijo parmesão cortado em lascas, 1 colher (chá) de manteiga sem sal, 1 pitada de açúcar, pimenta-do-reino moída na hora a gosto, azeite de oliva a gosto.

Modo de preparar:

Em uma panela com água, cozinhe a massa “al dente” (cerca de dez minutos), temperando com o sal e o óleo. Aqueça o molho ao sugo com o açúcar e manteiga. Escorra a massa, misture ao molho e ponha numa travessa. Distribua sobre o macarrão os tomates secos e as lascas de parmesão. Tempere com pimenta-do-reino moída e azeite de oliva.

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