Quibe

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Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo;
½ kg de carne mole;
250 g de cebola;
2 pimentões;
hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparar:

Ponha a farinha de trigo de molho por ½ hora e, depois, coloque em uma peneira para escorrer. Passe a carne com todos os temperos na máquina com roda de dentes, misture com a farinha de trigo e passe 2 vezes na roda lisa. Amasse bem até ficar em ponto de enrolar.
Faça os bolinhos com uma cavidade e coloque um pouco de carne passada na máquina. Frite em óleo quente com uma cebola dentro.

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