Sopa de cevada

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Ingredientes:

11 copos de água, 2 tabletes de caldo de galinha, 1 copo de cevada, 2 colheres (sopa) de erva-doce picada, 2 colhers (sobremesa) de salsa picada, 1 colher (café) de curry em pó, 3 pitadas de sal, 2 colheres (sopa) de cenoura cortada em quadradinhos.

Modo de fazer:

Ferva a água numa panela, acrescente os tabletes de caldo de galinha e deixe dissolver. Adicione a cevada, a erva-doce, a salsa, o sal, o curry e a cenoura picada. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 30 minutos.

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